明廚亮灶新標桿：樂牛LNXWFX 行為分析算法終端
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在食品安全監管日益嚴格的背景下，明廚亮灶已成為餐飲行業數字化轉型的核心方向。樂牛智慧食堂推出的 LNXWFX 行為分析算法終端，憑借其強大的AI算法和實時分析能力，為后廚安全、食品安全及人員管理提供了全新解決方案。本文將深入解析這款產品的核心優勢與技術亮點。
產品概述
LNXWFX 行為分析算法終端是一款基于 AI邊緣計算 和 深度學習算法 的視頻分析設備。它通過實時抓取、識別和分析視頻內容，實現對后廚環境的智能化監管，適用于學校、醫院、企業、社區等場景的明廚亮灶系統建設。
核心功能亮點
多維度行為分析
延時報警與重復報警
高效視頻處理能力
環境適應性強
○ 人臉識別與比對報警：自動抓拍視頻中的人臉圖像，與預設數據庫比對。若發現陌生人或黑名單人員，系統立即觸發報警。
○ 違規行為檢測：支持識別未佩戴廚師帽、口罩、手套等防護裝備的行為，并實時預警。
○ 明廚亮灶智能分析：自動監測廚房內的鼠患、動火離人、垃圾桶未蓋等安全隱患，保障后廚環境合規。
○ 延時報警：目標異常行為持續達到設定時間（如未戴廚師帽超過2秒）后，系統自動報警。
○ 重復報警：若異常行為持續存在，系統每隔設定時間（如5秒）重復上報，確保問題及時處理。
○ 支持 8/16路視頻流 同時分析，滿載運行下仍保持穩定性能。
○ 采用 ARM Cortex A53處理器 和 INT4 GPU，算力可達28.8 TOPS，滿足復雜場景下的實時分析需求。
○ 工作溫度范圍 -30°C~70°C，濕度適應性 10%~90%RH，適用于高溫、高濕的廚房環境。
○ 金屬機殼設計，防塵防水，適應后廚復雜工況。
技術參數詳解
| 項目 | 參數詳情 |
產品型號 | LNXWFX |
主處理器 | 4x ARM Cortex A53 @1.3GHz |
GPU算力 | INT4 可達 28.8 TOPS |
操作系統 | 嵌入式 Linux |
視頻流支持 | 最大 8/16 路視頻流 |
網絡接口 | 2個 100M/1000M 自適應以太網（RJ45） |
USB接口 | 1個 USB2.0 + 1個 USB3.0 |
電源 | DC12V±10%，2A |
工作溫度 | -30°C ~ +70°C |
相對濕度 | 10%~90% RH（無冷凝） |
重量 | 4KG |
功能模塊 | 人臉抓拍、比對報警、陌生人識別、違規檢測、行為警戒分析、明廚亮灶分析 |
典型應用場景
學校食堂
醫院廚房
企業/社區食堂
○ 實時監測后廚人員是否佩戴廚師帽、口罩，確保食品安全規范。
○ 自動識別鼠患、垃圾桶未蓋等衛生問題，提升食品安全等級。
○ 監控動火離人、未戴手套等高風險行為，預防火災和交叉污染。
○ 通過陌生人識別功能，防止無關人員進入敏感區域。
○ 實現后廚環境透明化，通過明廚亮灶系統滿足監管部門要求。
○ 多路視頻流分析，覆蓋后廚各關鍵區域，確保操作流程合規。
行業價值
● 食品安全升級：通過AI算法實現24小時自動化監管，減少人工巡檢成本，提升問題響應速度。
● 數據可追溯：所有報警記錄與視頻數據實時上傳至管理平臺，形成完整追溯鏈，滿足監管需求。
● 高效管理：支持與食安監管系統、智慧食堂管理系統無縫對接，打造全流程數字化管理閉環。
LNXWFX 行為分析算法終端是樂牛智慧食堂在明廚亮灶領域的又一力作。其強大的AI分析能力、多場景適配性及高穩定性，使其成為現代餐飲企業實現食品安全數字化管理的首選設備。
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