食品生產中的金屬探測
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金屬檢測盲區
絕大部分的現代金屬檢測機采用平衡線圈，全循環系統。三個線圈環繞在檢測口周邊，產品就從其中通過。環繞圈的中心是轉換線圈，用來發生無線電波信號并且形成一個電磁場。在轉換線圈的兩邊各有一個接收線圈。
電磁信號場通常在檢測機內經防護的裝置中捕獲，不過檢測口的兩端某些區域是盲區。無論何物通過電磁場，只要是有磁性或導電性的，就會擾亂它周圍的力場。如果信號足夠強，所有有著其中一種或兼有兩種性質的金屬就能被檢測出來。
接收線圈發出的信號是彼此相反連通的，如果沒有擾亂出現，信號會相互抵消，因此通過線圈的凈信號為零。而當金屬通過檢測機時，平衡被打破，并且污染物退出時，會再次打破平衡，這個干擾信號就會被放大，并被控制電子分析，只要達到機器的靈敏度之內，金屬就被檢測出來了。
金屬檢測機的管道應用
管道應用是指在檢測區內裝設一個非金屬管道，被檢產品從管道中通過檢測區。最終包裝好的產品，通過相對較小的檢測口時，因檢測靈敏度過高，就需要運用此法。如果最終的包裝材料含有金屬的話，比如罐裝線，這就是特別現實的。
除管式金屬檢測機外，還有下落式金屬檢測機，是利用重力進行檢測工作，用于檢測干性、自由流動的產品最合適，比如：谷物、面粉、谷類，大米、堅果、糖，塑料球、片。此外，還有傳送帶式金屬檢測機正在研發中，目前已經進入測試階段。
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